Connaissez vous l'Ethiopie ?

Bonjour tout le monde ! Je ne vous avez pas abandonné, mais entre les fêtes et la préparation du voyage je n'avais pas trop la tête au bricolage...

Et oui, je suis partie quinze jours en Ethiopie. Quinze jours de visite de ce pays magnifique et méconnu. Grand comme deux fois la France, le nord de l'Ethiopie est un pays de relief, alternant montagnes et vallées, avec de hauts plateaux, et dont le point culminant se situe autour de 4500m d'altitude. Autant vous dire que nous avons fait le plein de paysages à couper le souffle.

 

L'ethiopie est aussi un des  berceaux de l'humanité, c'est la que lucy à été découverte en 1974. Ce pays regorge de richesses archéologiques. les sites d'Axoum, de Lalibela et Gondar, entre autres sont extraordinaires.

J'ai aussi visité les locaux d'une association qui aide les très jeunes mamans qui se retrouvent seules et sans ressources et qui, sans cette aide, ne pourraient peut-être pas élever leur enfant. L'association leur permet de garder leur enfant, tout en apprenant la couture ou la coiffure,  afin qu'elles puissent ensuite trouver plus facilement un travail. La devise de cette association étant " l'adoption est la dernière option".

 J'ai découvert là-bas un pays très riche culturellement et humainement, des paysages fabuleux, des gens sympathiques portés par une ferveur religieuse peu commune. Dès que l'on sort des villes il est impressionnant de voir que le moindre morceau de terre est cultivé, blé, teff, canne à sucre, coton, et bien sur café.

Et que dire de la cuisine. On ne peut pas visiter ce pays sans goûter les nombreux plats traditionnels Ethiopien, on découvre alors une cuisine riche et variée, viande hachée ou coupée en petits morceaux, légumes, pois cassés, lentilles, fèves, carottes, servis en morceaux ou en purée, les plats sont délicieusement parfumés et épicés. Le tout est servi sur une grande crêpe "l'indjera" que l'on découpe en morceaux et dont on se sert pour porter les aliments à la bouche. Les plats sont variés et savoureux. Voici de quoi vous mettre l'eau à la bouche.

Mais avant de commencer le repas, on se met en appétit en buvant le "t'edj" boisson fermentée à base de miel.

J'espère que ces quelques images vont vous plaire et peut-être vous donnerons envie de découvrir à votre tour l'Ethiopie.